El mejor lugar para hacer un pre engrupido

Jardín Mallinkrodt Bellavista

Cómo llegué a Jardín Mallinkrodt Bellavista

Mi amigo Sergio Lagos (el de The Voice), me llamó en la noche y me dijo que tenía una mesa reservada en Jardín Mallinkrodt Bellavista. Como es el lugar de moda, sabía que era difícil conseguir mesa a estas horas, por lo que no lo dudé y me sumé al grupo. La idea era darle una especie de “bienvenida” a Stella Buanton, una amiga de la polola de Sergio que estará unos días en Chile (vive en París).

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Restaurante Jardín Mallinkrodt Bellavista

Jardín Mallinkrodt Bellavista es un patio tipo beer garden, donde la idea es juntar cerveza artesanal y foodtruck (camiones de comida), que irán rotando todos los meses.

Me encantó conocerlo. Hasta ahora, y junto con el Bravo 951 (aquí la crítica), son los lugares con más onda que he visitado. Es un jardín amplio, abierto, con una barra central para pedir los cocktails y las cervezas, y luego van los distintos foodtrucks. Al centro, todas las mesas, que pueden ser una largas y comunales, o bien una mesa más “íntima”. Hay jardines verticales, muchas de esas ampolletas que cuelgan en cables sobre tu cabeza, y muchísima onda.

Es un lugar con inspiración internacional, y de verdad que los invito a conocerlo. Para armar el pre antes de salir de fiesta, está perfecto.

Aquí está el Facebook del lugar, y acá el Facebook de Burger Time Foodtruck, que es el carrito que elegí.

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Carta de sándwiches Jardín Mallinkrodt Bellavista

Más bien, voy a hablar de la carta del foodtruck Burger Time que está en el Jardín Mallinkrodt Bellavista.

Tienen cuatro hamburguesas, todas vegetarianas. O mejor dicho, tienen dos tipos de hamburguesas, de soja o de quinoa, que puedes combinar con cuatro mezclas de ingredientes.

La gran gracia, es que además de la burger vegetariana, tienen queso vegano y mayonesa vegana. Así que es una buena opción para los que siguen ese tipo de alimentación.

Hay una que le ponen hummus de garbanzos, y la mía era orginalmente la “Estilo Americano” pero se equivocaron y me trajeron la “Cheese Burger”: hamburguesa de quinoa, cebolla y champiñones salteados, salsa bbq, mayonesa vegana y queso vegano.

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Foodtruck Burger Time y su burger vegetariana en Jardín Mallinkrodt Bellavista

El Foodtruck Burger Time que está en Jardín Mallinkrodt Bellavista por todo febrero, es un carrito de comida vegetariana. Como les comenté arriba, tienen dos opciones de hamburguesas: o de soja o de quinoa.

Si los quieren contratar para eventos, les dejo aquí su Instagram, y también su correo: burgertime.foodtruck@gmail.com

Sobre la cheese burger, por lejos lo mejor fue la hamburguesa de quinoa. No era seca, como suele ser este tipo de preparaciones. Bien ahí. Pero el pan que utilizan es malísimo, se los digo al tiro. El resto de los ingredientes, los encontré muy débiles. Apenas se notaban, y menos aún con una salsa BBQ que es demasiado protagonista. Creo que hay que pedirse otra combinación. Quizás la con hummus podría ser una buena alternativa.

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Stella Buanton sobre Burger Time Foodtruck en Jardín Mallinkrodt Bellavista

Stella Buanton (@StellaBuanton), peruana viviendo en París. Periodista con tintes audiovisuales. Loca por los documentales. “Me gustó la hamburguesa, pero se deshacía demasiado. Le faltaba consistencia. No tenía muchos ingredientes, lo cual no le daba mucho sabor y era un poco pesada. No obstante, la burger de quinoa estaba muy bien hecha y era muy rica. Le doy tres narices de chancho”.

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En resumen: Jardín Mallinkrodt Bellavista es a toda raja

El Foodtruck Burger Time quizás no me mató (pero sí rescato mucho su hamburguesa de quinoa), pero el Jardín Mallinkrodt Bellavista es un lugar que TIENEN que conocer. Tiene muchísima onda y excelente música.

Me hizo recordar a los beer garden que conocí en el sudeste asiático. De verdad que está perfectamente ambientado y decorado, y de hecho, creo que iré todos los meses para ir probando distintos foodtrucks. ¿Qué les parece?

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Ficha Técnica:

Número del sandwich: 165 Nota: Local: Jardín Mallinkrodt Dirección: Mallinkrodt 170, Bellavista, Providencia, Santiago Nombre del sandwich: Cheese Burger Precio: $3.500 Ingredientes: Hamburguesa de quinoa, cebolla y champiñones salteados, queso vegano, mayonesa vegana y salsa BBQ Tags: Burger Time, Quinoa, Vegetariana, Hamburguesa, Jardín Mallinkrodt, Bellavista, Providencia, Santiago Categorías: Foodtrucks, Hamburguesas, Vegetarianos