Abocado Cantina, Buenos Aires

Ojo acá! En la sanguchería “Abocado” (@AbocadoCantina) de Recoleta, más que un sándwich exquisito (que igual estaba bueno), descubrí una maravilla para copiar: acá el apanado, el frito del pollo, era dulce. Y bien crocante. Exquisito. Les juro que es el mejor apanado que he probado en mi vida. A esta suprema de pollo dulce, la acompañaban con espinaca (yo la hubiese puesto a la crema), crema ácida, repollo avinagrado y guacamole. Lamentablemente, la palta acá en Argentina no es como la chilena. Es más aguachenta. Y el pan, nuevamente sigue la línea que me ha tocado en este país, que no logra ser del nivel que tenemos en Chile. Pero insisto: ese batido hay que exportarlo. Estaba exquisito. Y sigo pensando en él.