Había escuchado muchas veces sobre el Bar La Virgen, pero nunca había ido. Y la verdad es que me llevé una excelente sorpresa. Primero, por el ambiente y decoración… Lo encontré muy choro! Harto pallet, cajones de tomates reutilizados y cuerdas por todos lados son parte de la ambientación. El segundo piso muy ondero (en verano me tinca que es aún mejor). Y lo segundo, por la comida. Generalmente he tenido malas experiencias comiendo en bares, pero este lugar es una de las excepciones. Aparte del ají verde apanado y relleno con mechada y queso (GRAN invento), me pedí un sanguchito que estaba notable. Igual, tengo que decir que Bar La Virgen hizo trampa. Y es que es muy difícil que te vaya mal con un sándwich hecho con lomo vetado. CSM! Gran idea. Venía Chacarero (tomate, porotos verdes y ají verde) y le sumaban palta, en pan amasado. La carne… Bueno, era Lomo Vetado. Con eso ya se dice mucho. Estaba exquisita. Con un sabor a mantequilla notable. Blandito en cada una de las mascadas que recibió. El ají verde venía aparte (me demoré tres mordiscos en notarlo
Bar La Virgen, Recoleta
jueves 9 de agosto
SÁNGUCHE:
SANDWICH DE LOMO VETADO
NOTA:


Local:
Bar La Virgen
Precio:
$5.900
Dirección:
Bombero Núñez 290, Recoleta
Ingredientes:
Lomo vetado, tomate, porotos verdes, ají verde y palta.