A pesar de que lo encuentro bien choro y prendido, no me logran gustar los sándwiches del Bar The Clinic. Ya he ido como tres veces, y siempre me ha ido mal. Esta vez fui con @maxkbzon y me pedí un “Marín 014”: plateada al vino tinto, cebolla caramelizada, queso fundido y champiñones, en marraqueta. Es una mezcla ya probada, que funciona, pero parece que no siempre.
El queso no me gustó nada. Era demasiado empalagoso. La marraqueta no tenía crocancia alguna. Y los ingredientes en general estaban mal distribuidos. Recién a la cuarta mascada pude probar todos los ingredientes juntos.
La plateada estaba rica, pero no tan jugosa.
