La hamburguesa que quería ser de 5 narices.
¿Les ha pasado que prueban un sándwich que está rico, pero que le ven potencial para que sea verdaderamente exquisito? Fue lo que me pasó en la recomendada hamburguesería @BirrettaWineFood. Varios foodies locales me dijeron que aquí está la mejor #burger de la ciudad, y lo logro entender perfectamente. Tienen una carta atractiva, y sinceramente creo que fallé yo en mi elección más que ellos. Fui por una burger con speck, queso brie, miel trufada y cebolla estofada en un pan de leche. La #hamburguesa era de 200 gramos y, a pesar de estar un punto pasado (la pedí término medio y llegó 3/4) y de tener un grano demasiado molido, estaba muuuuy pero muy rica. Exquisita, la verdad.
De sabor le gana a varios otras con mejor calificación. La miel trufada es uno de los grandes descubrimientos de este viaje. ¡Qué maravilla! Para incluirla en la carta si abro un restaurante volviendo a Chile.