365 Sánguchez

Lomo Chacarero, el mejor sándwich chileno versión Pipe Sánchez

Atent@s sangucher@s que hoy les comparto la receta de mi sándwich chileno preferido: el Lomo Chacarero. ¡Esta versión es por leeejos la mejor! Háganme caso y me dicen qué tal les va. Para esta versión aclaro de entrada que yo prefiero lomo y no lomitos. ¿Por qué prefiero lomo? Porque los medallones más gruesos son …

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“Más bueno que el pan con pebre”, todo sobre esta emblemática salsa

El pebre es un clásico de clásicos que ha acompañado las mesas de miles de chilenos durante muchas generaciones. Es un ícono de nuestra gastronomía y también forma parte de nuestra jerga y de nuestra Cultura Sanguchera. ¡Pon a calentar pancito mientras descubres más de esta delicia! ¿Hay algo más hermoso que esperar tu comida …

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Ajíes para prender tus Sánguchez 🔥

En la sanguchería -como en la vida misma- hay dos bandos bien diferenciados: están los que les gusta el picante y los que no. Si eres como nosotros, fanáticos absolutos de lo picantito, lo spicy, este post sobre ajíes es para ti. El ají o más mundialmente conocido como “chile” (igualito que nuestro país), es …

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Fricandela, ¿hamburguesa a la chilena?

Es un término no muy usado, pero nuestros padres y abuelos crecieron comiendo las famosas fricandelas. Para much@s, la “hamburguesa a la chilena”… ¿Será realmente así? Veamos qué dice la Cultura Sanguchera. Hoy encontramos algunos templos emblemáticos de la sanguchería donde ofrecen fricandela, como en la Fuente Chilena o en la Fuente Suiza. Estos últimos, …

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Embutidos para tus Sánguchez

El “universo embutidos” es ENOOORME, casi tanto como el “universo sanguchero”. Por eso hoy rendimos honores a este maravilloso y milenario invento, y te recomendamos algunos imperdibles para preparar sándwiches atómicos. La Cultura Sanguchera no sería lo mismo sin los embutidos. Y quién ose a decir lo contrario, que se la juegue con un argumento …

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Burgers de legumbres, una rica alternativa proteica para tus Sánguchez

Sabrosas, saludables y versátiles, las hamburguesas de legumbres son una alternativa que suma muchos seguidores en la Cultura Sanguchera. Hoy en el Día Mundial de las Legumbres, te invitamos a probar esta nutritiva opción. Las burgers o patys de legumbres son una sabrosa alternativa y de aporte proteico -de origen vegetal- para tus sándwiches. Y …

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Shawarma 100% casero, sin ninguna máquina especial

¿Fanátic@s de los shawarmas? ¡Yo sí, son atómicos! Tienen un punto goloso, aliñado y fresquito. Motívense a hacerlo en casa con esta “maravilla de la arquitectura moderna”. Una de las características de los shawarmas, es que la carne es súper sabrosa; gira y gira a fuego lento asándose en unas máquinas especiales para esta preparación. …

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Chimichurri, uno de los aliños parrilleros más famosos del mundo

Para much@s el chimichurri es probablemente el mejor invento argentino… ¿O uruguayo? ¿Su origen es vasco? ¿Irlandés? Descúbrelo en este post con mucha sazón 👅. Nos encanta condimentar la Cultura Sanguchera con salsas. ¡Benditas salsas! 🙌. Suena repetitivo de nuestra parte, pero cuánto placer y carácter han dado a gloriosas preparaciones sangucheras de ayer y …

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¡Oh lá lá! 5 sangucherías imperdibles en París

En 2019, nuestro Decano Pipe Sánchez se embarcó en el proyecto más soñado de la historia: un año completo, comiendo 365 Sánguchez en 52 ciudades de 33 países alrededor de los cinco continentes. Hoy te compartimos su top 5 para bajonear los mejores Sánguchez en la ciudad de las luces: París. Francia es el GRAN …

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Todo sobre el Tamarindo y su emblemática salsa

Si eres fan de las salsas como nosotros, y te encantan los sabores orientales, has probado y probablemente te encanta la salsa de tamarindo. Pero, ¿qué es el tamarindo? Hoy te invitamos a descubrirlo en Cultura Sanguchera. Es considerada una de las salsas agridulces “reina” y de las más conocidas, gracias a la tremenda expansión …

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