El pebre es un clásico de clásicos que ha acompañado las mesas de miles de chilenos durante muchas generaciones. Es un ícono de nuestra gastronomía y también forma parte de nuestra jerga y de nuestra Cultura Sanguchera. ¡Pon a calentar pancito mientras descubres más de esta delicia! ¿Hay algo más hermoso que esperar tu comida …
“Más bueno que el pan con pebre”, todo sobre esta emblemática salsa Leer más »
En la sanguchería -como en la vida misma- hay dos bandos bien diferenciados: están los que les gusta el picante y los que no. Si eres como nosotros, fanáticos absolutos de lo picantito, lo spicy, este post sobre ajíes es para ti. El ají o más mundialmente conocido como “chile” (igualito que nuestro país), es …
Es un término no muy usado, pero nuestros padres y abuelos crecieron comiendo las famosas fricandelas. Para much@s, la “hamburguesa a la chilena”… ¿Será realmente así? Veamos qué dice la Cultura Sanguchera. Hoy encontramos algunos templos emblemáticos de la sanguchería donde ofrecen fricandela, como en la Fuente Chilena o en la Fuente Suiza. Estos últimos, …
El “universo embutidos” es ENOOORME, casi tanto como el “universo sanguchero”. Por eso hoy rendimos honores a este maravilloso y milenario invento, y te recomendamos algunos imperdibles para preparar sándwiches atómicos. La Cultura Sanguchera no sería lo mismo sin los embutidos. Y quién ose a decir lo contrario, que se la juegue con un argumento …
Sabrosas, saludables y versátiles, las hamburguesas de legumbres son una alternativa que suma muchos seguidores en la Cultura Sanguchera. Hoy en el Día Mundial de las Legumbres, te invitamos a probar esta nutritiva opción. Las burgers o patys de legumbres son una sabrosa alternativa y de aporte proteico -de origen vegetal- para tus sándwiches. Y …
Burgers de legumbres, una rica alternativa proteica para tus Sánguchez Leer más »
Para much@s el chimichurri es probablemente el mejor invento argentino… ¿O uruguayo? ¿Su origen es vasco? ¿Irlandés? Descúbrelo en este post con mucha sazón 👅. Nos encanta condimentar la Cultura Sanguchera con salsas. ¡Benditas salsas! 🙌. Suena repetitivo de nuestra parte, pero cuánto placer y carácter han dado a gloriosas preparaciones sangucheras de ayer y …
Chimichurri, uno de los aliños parrilleros más famosos del mundo Leer más »
En 2019, nuestro Decano Pipe Sánchez se embarcó en el proyecto más soñado de la historia: un año completo, comiendo 365 Sánguchez en 52 ciudades de 33 países alrededor de los cinco continentes. Hoy te compartimos su top 5 para bajonear los mejores Sánguchez en la ciudad de las luces: París. Francia es el GRAN …
Si eres fan de las salsas como nosotros, y te encantan los sabores orientales, has probado y probablemente te encanta la salsa de tamarindo. Pero, ¿qué es el tamarindo? Hoy te invitamos a descubrirlo en Cultura Sanguchera. Es considerada una de las salsas agridulces “reina” y de las más conocidas, gracias a la tremenda expansión …
La Cultura Sanguchera no sería lo mismo sin el maravilloso mundo de los quesos. Por eso damos inicio a nuestra trilogía: La hora de los quesos, donde indagaremos en su origen, historia, curiosidades y datos para sacarle el mejor provecho dentro de tus Sánguchez y burgers. ¿Se han imaginado un mundo sin quesos? Un mundo …
Este sándwich es una buena opción para tus desayunos, pero es mil veces más popular a la “hora de la chela”; que en Alemania podría ser a cualquier hora 😂. Descubre más sobre el Halver Hahn y agrégalo a tu Enciclopedia Sanguchera. A ver, hablando en serio. ¿Lo conocen? La verdad verdad, es que nosotr@s …
¿Salsa? ¿Confitura? ¿Mermelada? ¿Es dulce o salado? Atrévete a darle un toque nuevo a tus preparaciones sangucheras descubriendo más sobre el chutney. No nos cansamos de decirlo… Amamos las salsas y estamos segur@s de que el “Universo Salsas” es un capítulo inmenso; sobre todo si a sándwiches se refiere. Te hemos contado sobre el origen …
Ciudad del rock 😎, ciudad con onda y por supuesto: ciudad con Cultura Sanguchera. Hoy nos lanzamos con nuestros imperdibles penquistas. Para muchos, la cuna del rock chileno. El “Manchester chilensis”, Concepción, es probablemente una de las ciudades con más movimiento universitario, carrete y bajones. Por eso creemos que Conce sí o sí merece su …