Hoy en Cultura Sanguchera, hablamos con nuestro Decano Pipe Sánchez y nos dio 7 tips infalibles para lograr el mejor sándwich de pollo frito. Toma nota y prepárate para disfrutar de esta maravilla sanguchera en casa 🙌🤤. Olvídate del pollo seco y sin sabor. Del pollo fome y sin crocancia. Si pones en práctica los …
7 tips para hacer un sándwich de pollo frito perfecto 🍔🤤🍗 Leer más »
Chicken Love You, la primera sanguchería de pollo frito de Chile, abrió su primer local con atención al público en el boulevard gastronómico del Mall Arauco Maipú. El local está increíble y ¡los Sánguchez vienen con tutri! Conócelo en detalle de la mano de nuestro excelentísimo Decano y maestro en el arte del pollo frito: …
¿De dónde viene esta maravillosa salsa? ¿Hay una disputa gastronómica en relación a su origen? ¿Quién la inventó? 🤔 Hoy en Cultura Sanguchera te contamos TODO sobre la mayo y te dejamos una receta infalible. ¡La salsa madre indiscutible! Protagonista, co-protagonista, adentro, afuera, arriba y abajo: donde la pongas, la mayonesa siempre suma. Peeero, como …
La historia de la mayonesa: ¡la madre de las salsas! Leer más »
Hoy en Cultura Sanguchera te presentamos al Banh Mi: el sanguchito icónico de la street food callejera de Vietnam; un sándwich fresquito, crocante y con un toque ligeramente avinagrado. Te harás adict@ seguro. Un poquito de historia del Banh Mi Este sándwich callejero que inunda de sabor y color las calles vietnamitas, es originario de …
Banh Mi: el origen de este icónico sándwich vietnamita Leer más »
Las salsas son lo máximo, las amamos y creemos que la Cultura Sanguchera no sería lo mismo sin ellas. Por eso te compartimos 5 salsas emblemáticas (¡y su receta!), de la mano de nuestro Decano experto Pipe Sánchez. En el mundo sanguchero las salsas son CLAVES a la hora de aportar sabor, humedad y sobre …
¡Querid@s sangucher@s! Hoy les traigo una receta súper simple, pero realmente TREMENDA. Es enorme, parece un exceso. Y sí, lo es jajaja (🐷🙈). Recomiendo que lo compartan, a menos que se lo bajoneen en tandas durante el día. Los dejo con la receta del sándwich gigante de costillas de cerdo, BBQ style. ¡Lo vas a …
Querid@s sangucher@s, estamos súper emocionados porque en nada ya podremos tener en nuestras manos el libro que tod@s estábamos esperando. La guía completa para el sanguchero chileno: recetas ultra completas, fotos que te van a volar la cabeza y tips de los Sánguchez favoritos de nuestro Decano. Todo, todo, todo en un libro que vas …
Uncle Fletch es sin duda un templo del sabor. Y sobre todo, un referente hamburguesero en Chile a la hora de innovar la oferta hamburguesera. Hoy hablamos con León Reynes, uno de los empresarios gastronómicos detrás de este reconocido local, para conocer la historia y las inspiraciones que fueron claves para hacerse de un lugar …
Hoy en Cultura Sanguchera te damos algo así como la “lista de útiles”, peeeero ☝️… para que puedas hacer las mejores burgers y creaciones sangucheras en tu cocina de manera más pro🍔😎. Implementos básicos para una cocina hamburguesera 🍔🍔🍔 1. Una buena tabla para cortar Nuestro Decano Pipe Sánchez nos recomienda -y es enfático- en …
Implementos básicos que tod@ sandwicher@ debería tener en su cocina Leer más »
Ya puedes irte al chancho con toda confianza y disfrutar de nuestro glosario de cortes de carnes de cerdo y su equivalencia con EEUU y Argentina. Toda tuya, para tu disfrute parrillero, cocinero y por supuesto; ¡sanguchero! El cerdo, puerco o simplemente chancho, es sin duda una de las carnes más versátiles y apetecidas por …
Sangucheros y sangucheras, hoy les comparto esta versión de choripán modo slider que los va a dejar locos. La mezcla de sabores es súper familiar, pero con toques más ricos aún. ¡Sobre todo por el chimichurri! Háganme caso en todos los pasos y recomendaciones y les va a quedar increíble. DETALLES PASO A PASO Mira …
Hoy te compartimos 7 joyitas imperdibles que tod@ apasionad@ de las burgers🍔y de los Sánguchez debería ver. Cuéntanos cuál es tu favorita. “La Cultura Sanguchera no sólo se come” 😅. Siempre hay que estar leyendo y aprendiendo un poco de la historia detrás de los procesos. O técnicas nuevas para cocinar y locales icónicos para …
Películas, series y documentales para sangucher@s fanátic@s Leer más »