365 Sánguchez

¡Sandwichería Tradicional Chilena! Conoce el libro tributo del crack Álvaro Barrientos

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Álvaro Barrientos es cocinero, amante de los sándwiches y autor del libro “Sandwichería Tradicional Chilena”. Un tributo a lo mejor de este planeta… ¡Nuestros amados Sánguchez! Conversamos sobre lo “escandalosamente” rico que es comer sanguchitos, el rol que juegan en nuestra sociedad y muchos más detalles para seguir masificando nuestra Cultura Sanguchera.  Sonaremos cargantes con …

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French Dip Sandwich: el mejor y jugoso “accidente” sanguchero de la historia

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Untar el pan en el juguito de la carne, ¡cosa más buena! 🤤. Taaan buena, que hay una receta para eso: El French Dip Sandwich. Esta suerte de pan “sopeable” ha logrado hacerse un lugar de renombre en la Cultura Sanguchera mundial. Como varias otras cosas buenas, resulta que surgió por accidente: de un ¡Oops! …

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¡Zámpate un completo! En el día mundial del Hot dog, 5 tentadoras opciones alrededor del mundo

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Faná[email protected] de 365 Sánguchez, este sábado 24 de abril se celebra el día mundial del “Hot dog” 🌭. Agéndalo, difúndelo y prepárate a compartir unos completos (y por qué no, con una cervecita helada). Aunque sea por Zoom. Es una fecha icónica para nuestra #CulturaSanguchera, así que seleccionamos: ¡loooos top 5 a nivel mundial! (imagínalo …

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¡Día de la cocina chilena! Cómete uno (o varios) de estos 5 clásicos Sánguchez para celebrar como corresponde

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Hoy es uno de esos días que deberíamos tener marcado en el calendario con miles de emoticones bajoneros🥑🍞🍔🌭. Es que todos los 15 de abril se celebra ¡El día de la Cocina Chilena! Y como buenos sangucheros y sangucheras que somos sentimos que era nuestra responsabilidad dejarles los Sánguchez más atinados para comer hoy día, …

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Después de 50 años: ¡La Antigua Fuente sacó nuevos sándwiches! (y nuevo agregado)

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Sánguchez gigantes, sabrosos y adictivos. Una trayectoria de más de 50 años con un respeto absoluto por sus tradicionales preparaciones. Esa es la receta del éxito de la “Antigua Fuente”, estos dioses gastronómicos que ocupan un lugar en el Olimpo de la sanguchería. Hablamos con Claudio Siri, socio e hijo del fundador de este monumento …

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Qué son las Smashed Burgers y dónde bajonearlas en Santiago

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¿Sabes qué son las Smashed Burgers? ¡Carne! Carne rica, jugosa, sabrosa. Una hamburguesa más planita debido a su técnica más simple de aplastamiento contra la plancha, pero que le da un toque único. Hoy por hoy mi hamburguesa perfecta y la quiero compartir contigo. Te voy a entregar unos tips infalibles para que empieces a …

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Tinder de chelas y hamburguesas: Cómo elegir la cerveza soñada para tus sánguchez o hamburguesas

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Para todo sanguchero sibarita, comer y beber son placeres inseparables y complementarios. Es justamente el maridaje, esa suerte de vínculo o “matrimonio” entre la comida y la bebida, lo que eleva a un siguiente nivel la experiencia del disfrute al momento de comer y beber. ¿Quieres saber qué cerveza hace match perfecto con tu hamburguesa? …

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Cultura Sanguchera: Encurtidos y Fermentados, ¿sabes diferenciarlos?

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Independiente de cuál sea tu nivel de amor sanguchero, es más que seguro que te has topado con alguno de estos imperdibles ingredientes que dan ese toque único, especial y que aporta carácter y personalidad a cada bendito mordisco sanguchero. Hoy hablaremos de los encurtidos y fermentados. Eso sí, te advierto que es muy probable …

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