La historia del Club Sandwich y c贸mo hacerlo perfecto en casa 馃憣

lunes 25 de abril
Hoy hablamos del Club Sandwich, uno de los sanguchitos m谩s reconocidos en el mundo entero. Y como bonus, te damos 6 tips infalibles para prepararlo y que te quede at贸mico.

驴C贸mo es el Club Sandwich?

Seguro que si no lo has comido, lo has visto por ah铆 en una foto posando con estilo. Es un s谩ndwich 鈥渙rdenadito鈥 y con pinta de perfecto, que pide a gritos un mordisco 馃榿. No es como nuestros S谩nguchez chilenos; tremendos, chorreantes, 煤nicos e ic贸nicos, pero igual es buen铆simo.

El Club Sandwich -tambi茅n conocido mundialmente como Clubhouse Sandwich– es un tipo de s谩ndwich que se monta y sirve con doble piso y se corta en cuatro partes. Como base tiene tres -en lugar de dos- rebanadas de pan tostado.

驴Con qu茅 se prepara un Club Sandwich?

Lo t铆pico a la hora de rellenarlo puede ser: carne de pavo, tocino, queso en rebanadas, hojas de lechuga bien picadas, tomate en rebanadas y mayonesa.

Las variantes de este s谩ndwich, pueden sustituir el pavo por unas pechugas de pollo a la plancha o unos trozos de ternera asada; incluso jam贸n. Aqu铆 las variables dependen del gusto y de lo que haya鈥 Y un buen Club Sandwich se sirve generalmente con papitas fritas 馃崯.

club sandwich,

驴De d贸nde viene este sanguchito?

Se cuenta que este cl谩sico, nace alrededor de 1894 en el famoso Saratoga Club-House. Un club bien exclusivo, que adem谩s era una casa de juegos y apuestas para caballeros en el norte del estado de Saratoga Springs, Nueva York 馃馃帺.

De ah铆 que haya quedado bautizado como Club Sandwich, ya que fue creado en un club ultra exclusivo鈥 Pero qued贸 tan bueno, que con los a帽os se fue expandiendo y hoy es un cl谩sico de distintos clubes familiares en todo el mundo. Y adem谩s, es un sanguchito s煤per internacional que figura fijo en las cartas de la mayor铆a de los hoteles. Ojo que el Club Sandwich est谩 entre los 7 s谩ndwiches m谩s populares de todo el mundo.

馃憠馃崝 Dato Sanguchero: La primera receta escrita en la que se le reconoce oficialmente聽 como Club Sandwich aparece en el libro de recetas: Good Housekeeping Everyday Cook Book, escrito por Isabel Gordon Curtis en 1903.聽

En esta receta se inclu铆a -en lugar de mayonesa- una salsa secreta que cada cocinero hac铆a para darle ese toque especial. 隆Esto nos mega encant贸! Amamos las salsas, como la Salsa BIG MAC y su versi贸n 365 University. 驴Sab铆as que puedes darle un upgrade a tus salsas b谩sicas sangucheras? Es ultra f谩cil, te dejamos 7 tips para lograrlo.

Creemos que este cl谩sico es s煤per buena alternativa para llevar de picnic y salvar con una preparaci贸n rica en poco tiempo 馃オ馃憣. Peeero, no es llegar y hacerlo. Por eso nuestro Decano nos comparti贸鈥

6 tips b谩sicos para lograr un buen Club Sandwich by Pipe S谩nchez

  1. Opta por un buen pan de molde, que sea grueso; idealmente hecho en casa, eso ser铆a incre铆ble. Yo he aprendido y me he jugado, con hacer pan de hamburguesa y聽marraqueta casera en nuestras clases de 365 University con el Hacedor de Pan. Y cr茅anme que es OTRA COSA. Si les tinca podr铆amos hacer una clase para aprender a hacer pan de molde casero 馃. (Contesten en los comentarios y nos motivamos con una clase).
  2. Elijan lonjas de tocino de buena calidad y m谩s grueso.
  3. Siempre usen ingredientes frescos: lechuga y tomate.
  4. Indispensable que el queso sea bueno para derretir.
  5. 隆P贸nganle mayo casera!聽 Aqu铆 les dejo dos m茅todos para hacer la mejor mayonesa casera.
  6. Siempre sean fiel al Primer Mandamiento Sanguchero: tostar bien el pancito 馃槑.

驴Conoc铆an este sanguchito? 驴Tienen un truco extra que nos quieran compartir? 隆Te leemos!

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