Nuevamente, La Serena sorprendiendo. Fui a uno de los locales más taquillas y prendidos de Avenida del Mar: el Bakulic. Y además de decir que todos los platos que llegaron a la mesa estaba muuuuy bien presentados, este sánguche de pescado frito con tomate salteado en ajo y cebolla frita en azúcar de caña, estaba notable. El pancito, bien crujiente. De miga que se desarma, pero manteniendo la crocancia (y con el tostado justo). El pescado bien fresco y con un batido rico. Pero los aplausos se lo lleva el “encebollado” con un toque perfecto de dulzor. Me encantó la mezcla.
El Bakulic, La Serena
lunes 30 de julio


Mi Crítica
Local:
El Bakulic
Precio:
$10.500
Dirección:
Avenida del Mar, La Serena
Ingredientes:
Pescado frito con tomate salteado en ajo y cebolla frita en azúcar de caña
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