El Pan de la Chola, Lima, Perú

Sigo en Lima, y esta vez fui a la famosa “Pan de la Chola” del reconocido panadero Jonathan Day. LO AMÉ! La onda, sus productos, todo. Es especial para tomar desayuno, y les recomiendo venir con hambre para que puedan probar varias cosas. El de la foto es un sándwich Caprese (tomate + pesto + Mozzarella) que estaba atómico, pero también probé 2 que no me gustaron nada. Partamos por lo bueno. El pan con palta, además de tener una excelente presentación, es muy bueno. Si fuese con paltas de Chile, sería aún mejor. Pero ese pan es TAN rico que vale la pena pedirlo. Los jugos, especialmente el morado y el verde, andan muy bien. No tanto el naranjo. Y quedé con ganas de probar el Focaccia con tomates semi secos y Burrata . Pero el finde vuelvo. ¿Lo malo? El sándwich mixto, encontré que el queso y el alioli no eran como los chilenos. El pan sí era rico, pero se queda ahí. Y en el “palteado”, lamentablemente no se sentía hummus y eso pucha que le resta puntos. No malo, pero no rico. Normal. Así que ya saben: sáquense el pijama, vayan al Pan de la Chola y pidan un café con tostadas o, si andan con más hambre, el Caprese es el elegido. LIKE.