Pequé de ambicioso…. y no me arrepiento ??.
Como rallé tanto la papa con el sándwich de @wagyumafia? en Tokio, ahora estando en #Kioto busqué algo parecido y llegué al local Hafuu, un pequeño y afamado restaurante que se dedica principalmente a los “tiempos”, y la gracia es que es solo una barra con 16 sillas, por lo que los comensales ven todo el proceso de cocina. Notable!
Y bueno, adivinen. En la carta también tenían Wagyu Katsu Sando, el famoso sándwich de wagyu apanado y en pan de molde, pero acá lo sirven con lechuga, tomate, y una especie de salsa golf + la salsa inglesa. Y nuevamente… estaba exquisito! Pero ojo que es totaaaaalmente distinto al otro que probé. En lo que sí se parecen, es que ambos son parte del salón de la fama @GrupoSecurity de los mejores #sandwiches del mundo.
