Ultimo sándwich en São Paulo! 🇧🇷
SÁNDWICH N°798: último día aquí, y me despido visitando @HolyBurgerSP, uno de las burgers favoritas de los locales. Les adelanto que aquí venden uno de los mejores flanes con leche condensada. Y además tienen una carta que ofrece sándwiches, hamburguesas “clásicas” y también con la técnica smashed. Yo me fui por esta última, y pedí la “Miami”: dos discos de carne de 90 gramos cada uno, queso cheddar, cebolla, salsa Miami y tocino en pan brioche. La cebolla viene cortada en cubitos y mezclada con la salsa, que es una de las presentaciones que más me gusta para la cebolla. Es mucho mejor que ponerla sola! Buen pan. Aireado, aunque sin memoria. Se agarra bien al sándwich. La carne era rica, pero con un grano muy molido y algo encapsulado en pequeñas bolitas. Harto quesito, y el tocino funciona pero igual había que meterle ganas para partirlo.
Buen local, pero creo que en una ciudad tan hamburguesera como #SaoPaulo, hay mejores opciones 🍔.
