Hotel Puelche, Puerto Varas

jueves 9 de agosto

A comprar pasajes a Puerto Varas chiquillos!! Porque solamente probar la hamburguesa del Hotel Puelche (@PuelcheRestaurant) merece el pique sí o sí. Es que la cagó. Fui con mi partner @alagoscc, que es haaaarto más exigente que yo en la comida, y los dos le dimos las 5 narices de chancho ?. Él fue por la Bourbon (deslicen las fotos para ver la carta), y yo por la Cheeseburger: Hamburguesa casera con queso Cheddar, pepinos dulces, tocino, encurtidos caseros de cebolla y salsa secreta de la casa. A ver. Es que les juro que todos los ingredientes estaban impresionantes, y se nota que la burger venía con cariño. Partamos por la carne. Un mix de punta paleta, tocino y punta ganso. La pedí a punto y llegó tal cual (la de Andrés 3/4). Bien ahí. La textura era bien granulada, como tiene que ser. Solo en el primer mordisco me salió un trocito un poco más amalgamado que parecía más una pasta. Pero el resto, impecable. El tocino, de harta carne y crocante. El pan con sésamo negro estaba como me gusta a mi: enmantequillado por dentro y bien tostado, formando una perfecta capa crocante, guardando toda la miga esponjosita. Harta miga. La raja. El queso bien derretido, y recorría toda la hamburguesa ?. Y los encurtidos, caseros, son de mis ingredientes preferidos, así que nada que hacer. Estaban notables. Así que partí bien esta aventura sureña!! Que se vengan más de estos!! Pd1: la salsa es tipo la del Big Mac. Onda mayo, Kétchup y mostaza. Pd2: prueben el Kétchup casero que tienen. Csm. Es de lo mejor que he probado. Viene con jengibre. Pd3: recuerden que ahora pueden filtrar usando #365 y el nombre del local, la ciudad, la comuna, la nota o si hay @cerveza_austral. Ejemplo,#365Puelche o #365Austral on#365PuertoVaras en este caso ?

Mi Crítica

SÁNGUCHE:

CHEESEBURGER

NOTA:

Local:

Hotel Puelche

Precio:

$7.200

Dirección:

Imperial 695, Puerto Varas

Ingredientes:

Mix punta paleta, tocino y punta ganso, Tocino, queso, encurtidos, Salsa.

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