Hoy en Cultura Sanguchera, te damos un breve listado de elementos hamburgueseros y sandwicheros nivel PRO. Súmalos a tus herramientas o “juguetitos” sangucheros y conviértete en todo un maestro sanguchero.
Si estás leyendo este post, es porque probablemente ya tienes y manejas todos los implementos básicos para sandwicher@s que te compartimos tiempo atrás. ¡Seguro quieres más! ¡Felicidades, estás evolucionando en la ruta sanguchera! 😏🍔
¿Sigues muchas cuentas de Instagram de eminencias hamburgueseras? (como a nuestro Decano obvio!!) ¿Dedicas tiempo a elegir la carne, el pan, rellenos y salsas? ¿Asistes a las clases de 365 University? Si respondiste al menos 2 sí, este post es para ti.
5 implementos o utensilios que harán subir tu nivel sanguchero en casa:
1. Moledora de carne
Hay un antes y un después en la vida del sanguchero cuando tiene su propia moledora de carne ☝️😎. Imagínate que puedes hacer tus propios blends, lograr sabores y texturas únicas… tu propia receta 😱. ¡Lo máximo! Vas a quedar loco con este juguetito y seguro que en tu familia y entre tus amig@s te van a querer más que nunca. Tus burgers, con tu sello… ¡imagínalo!
2. Termómetro para aceite
Con este implemento vas a lograr que tooodas tus frituras (benditas frituras 🤤) queden PERFECTAS y PRECISAS.
Qué mal cuando se te pasa la fritanga, se quema o queda cero crunchy y remojada en aceite 🤦♂️. Olvídate de esos malos ratos y hazlo de forma más pro con un termómetro para medir la temperatura del aceite. Puedes encontrar cientos de opciones en el mercado y a precios súper convenientes. Anímate y suma un termómetro para medir la temperatura del aceite y lúcete con tus fritos 👌.
Y anímate más con esta tremenda clase: El arte de Freír.
3. Herramientas para hacer el pan
Si ya le pillaste el gustito a hacer el pan de tus Sánguchez, es que estás definitivamente en un nivel PRO. Y es que queda increíble cuando tú mismo haces el pancito 🙌. Te recomendamos partir con un cuenco para amasar la masa, una rasqueta para poder hacer cortes con precisión, una buena tabla (o mesón para amasar), una pesa, un cernidor y paños de lino.
Dato: hay varias clases de 365 University donde hemos aprendido de grandes maestros el maravilloso arte de hacer pan en casa:
Cómo hacer tu pan de Big Mac en casa 😱🍔🤤
Cómo hacer marraqueta en casa 😍
4. Frascos para fermentados y encurtidos
Puedes encontrar unos súper pro, que vienen con más piezas diseñadas para fermentar. Y también en algunos casos, puedes reciclarlos de distintos productos en conserva que ya hayas comprado.
¿Has hecho tus propios encurtidos y fermentados? ¡Quedan buenísimos y es súper simple! Mira:
Ajo fermentado en Miel: la base de todas las salsas hamburgueseras
Receta de Coleslaw by Pipe Sanchez
5. Mortero de piedra para hacer tus propias salsas y moler tus especias
Es probablemente uno de los implementos más ancestrales de la cocina… de la edad de piedra. ¡Moler las especias en un mortero le da un toque especial! Nos aporta textura, liberando poco a poco los sabores, aceites y aromas de cada ingrediente 😍🤤🙌.
Dato: nuestros ancestros también usaban el mortero de piedra para moler la carne. Ocupa esta técnica milenaria y cuéntanos cómo te va.
Esto es sólo el comienzo querid@s sangucher@s. A medida que vayamos aprendiendo más y más con las clases de 365 University, y más sandwiches y burgers hagamos, iremos equipando nuestra cocina de herramientas y elementos en torno a nuestra devoción: ¡¡¡🍔!!!
