JG Melon, Estados Unidos, Nueva York

Un hist贸rico de Nueva York: @JGMelon 馃崝馃椊.

S脕NDWICH N掳756: hasta que la prob茅. Para los de gustos cl谩sicos, #JGMelon es una de las mejores hamburguesas de Estados Unidos. Muchos me la hab铆an recomendado, y personalidades como el due帽o de Shake Shack o el celebrity chef Bobby Flay se suman a esa opini贸n.

Este restaurante se fund贸 en 1972 pero se ve much铆simo m谩s antiguo (tanto el edificio como el dise帽o – o el 鈥渘o dise帽o鈥- ayudan a eso). El 铆tem m谩s popular de su men煤, por lejos, es su #cheeseburger. Obviamente la ped铆, pero le agregu茅 tocino 馃. 驴Qu茅 tiene? En un pan de hamburguesa abierto, viene la tapa tostada pero vac铆a, y sobre la base est谩 la #hamburguesa con queso derretido, y tres laaaargas tiras de tocino. A un costado de todo esto, lechuga, tomate, cebolla morada y 4 rodajas de pepinillos. Es decir, la m谩s cl谩sica combinaci贸n de ingredientes gringos.

De partida, les recomiendo que S脥 O S脥 la pidan con tocino. Estaba espectacular, y le ponen HARTO, cosa que se agradece (y que no se ve mucho). La hamburguesa era gruesa, muuuuy jugosa, pero de grano demasiado peque帽o, aunque suelto. Rica. Eso s铆, le falt贸 sal. MUCHA SAL 馃. Pero me sorprendi贸 positivamente. Poni茅ndole sal mejora. Eso s铆, siento que este formato de burgers TIENE que tener salsas. As铆 que le puse k茅tchup y mostaza @HeinzChile 馃カ (gracias bendito llavero de salsas que llevo conmigo), y termin贸 siendo una muy buena hamburguesa. 驴Exquisita? No, pero bien rica. 驴Imperdible? Si eres fan de la burgers cl谩sicas y de la historia hamburguesera, totalmente.