Knead HK, Hong Kong, China

miércoles 12 de junio

Pregunta: existe el pan perfecto? Respuesta: sí, y está en la sanguchería @KneadHK de #HongKong.

Nuevo tapabocas para mi! Casi que por regla, nunca voy a locales donde te armas el sándwich a tu pinta. Es que siento que detrás de cada restaurante hay un cocinero, y me gustaría ver su propuesta más que armarlo yo. Para eso, cocino en mi casa. Pero varios foodies locales me insistieron con Knead, así que tuve que ir no más… y por suerte fui! Porque se suma al salón de la fama @gruposecurity de los mejores #sandwiches del mundo.

Llegué y me encontré con un local pequeñito, atendido por su dueña que es algo así como la definición de buena onda y alegría jaja. Una genia! Y para mi suerte, en la carta igual siempre tienen unas 4 o 5 recomendaciones de la casa. Le dije que me traiga su preferido, y me llegó un #sandwich con tapapecho de vacuno cocinado a baja temperatura y desmenuzado, queso gouda derretido y cebolla caramelizada.

 

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