Mi primera vez madurando carne para hamburguesas

lunes 19 de julio

Hoy les traigo una clase de la mano con profesor a toda raja, que es igual de loco y obsesionado que yo pero no tanto por las burgers, sino por las carnes ūü§©: Mart√≠n Cosmelli !! ¬ŅY de qu√© hablaremos? De la carne madurada; el proceso, c√≥mo se hace, qu√© significa madurar la carne (deb√≠ partir por ah√≠ jaja) y, obvio, prepararemos unas hamburguesas con esta carnecita.

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