Comida rapida con historia
Nathan’s Famous
Cómo llegué al Nathan’s Famous
Más que cómo yo llegué, es cómo Nathan’s Famous llegó a mi. Y les digo esto porque Nathan’s Famous es una marca muy conocida aquí en Nueva York. De hecho, varios de los carritos que ves en las esquinas son de ellos. Y gracias a que ahí les ha ido bien vendiendo pretzels, corn dogs y otros productos, ahora tienen un par de locales. Como este.
El restaurante Nathan’s Famous
Como les dije arriba, lo más típico es probar Nathan’s Famous en un carrito de comida de la calle. Pero justo el día que fui a un mall de descuentos, el “The Mills at Jersey Gardens”, vi que en el patio de comida había un puesto de Nathan’s. Como no quería McDonald’s ni ninguna de las marcas que ya hay en Chile, ver a Nathan’s me tranquilizó bastante.
Además de conocerlo por los carritos callejeros, también había visto en YouTube sus concursos de completos. Sí, el típico evento gringo donde varios gallos dan la vida intentando devorar la mayor cantidad de completos en determinada cantidad de minutos. Muuuuy gringo jajaj.
El restaurante mismo es solo un puesto en un patio de comida, por lo que es bastante estándar. Haces la fila correspondiente, pides y pagas, y luego retiras al final de la línea.
Atendían solo dos personas, por lo que todo fue un poco lento, considerando la fila que había. Y frente a ti, podías ver la gran plancha donde preparaban los sándwiches, o bien esas típicos “coolers” pero de calor jaja donde tenían dando vuelta los pretzels y corn dogs.
La carta de sándwiches de Nathan’s Famous
Nathan’s Famous ofrece cuatro tipos de hot dogs, contando el “World Famous Beef Hot Dog” que los hizo conocidos. Además, también tienen un “Chili Cheese Dog” que podría valer la pena probar (aunque los completos chilenos son mucho mejores!!).
Dentro de los sándwiches, ofrecen cuatro variedades de uno de los sándwiches más icónicos de Estados Unidos: el Philly Cheese Steak. Originario de Philadelphia, este sándwich ha dado la vuelta al mundo. En Chile también se puede comer. El Johnny Rockets lo ofrece, al igual que varios otros restaurantes con tintes gringos.
Además, tiene la cheeseburger, un sándwich de pollo a la parrilla, y otro con pollo frito.
Yo me pedí el clásico Philly Cheese Steak, y además un corn dog (salchicha en un palo, cubierta con maíz).
El sándwich Philly Cheese Steak de Nathan’s Famous
Lo primero que me gustó del Philly Cheese Steak del Nathan’s Famous, es que te lo dan envuelto en papel aluminio. Esto hace que no pierda calor. Por lo mismo, al momento de abrirlo, estaba hirviendo. Esto hizo que el queso no solo estuviese derretido, sino que fuese casi líquido, cosa que me gusta mucho. No soporto cuando te toca un queso derretido solo en algunas partes.
Otro gran punto a favor de este sándwich, es el tamaño y la cantidad. Vi con mis propios ojos cada paso de su preparación, y la cantidad de carne y de queso que le ponen es gigantesca. Se agradece. De hecho, si no andas con mucha hambre, puede ser difícil terminarlo.
Lo más malo, fue el pan. Aparte de ser industrial, no estaba muy fresco. La miga estaba seca. Si no fuera por la gran cantidad de queso, seguro te da hipo.
Si te comías solo el relleno, hubiese sido mucho mejor. Y bueno. A mi me gusta más con champiñones y con pimentones salteados. Pero la receta básica y original es simplemente queso, carne y cebolla.
En resumen: Nathan’s Famous es un clasico, pero no un imperdible
No siento que sea una obligación venir. Sí es verdad que Nathan’s Famous es muy conocido en Estados Unidos, y tiene más de 100 años de historia. Pero habiendo tantas opciones ricas por ahí, Nathan’s creo que se queda un poco atrás.
Solo si estás en un mall, te diría que es una buena idea pasar. Y bueno, caminando en la calle después de carretear, si te topas con un carrito de Nathan’s Famous, claro que lo vale. Como cualquier otra cosa en el momento de bajonear.
