Tenta, Valparaiso

domingo 6 de mayo

El puerto tiene sabor Pé

Tenta Sándwich Gourmet

Cómo llegué a Tenta Sándwich Gourmet

En mi primer día trabajando con MEGA.cl, le conté al equipo sobre 365 Sánguchez. Por suerte, a todos les encantó la idea, así que apenas terminamos de grabar, partimos a buscar una sanguchería. Había poco tiempo, por lo que fuimos al Tenta Sandwich Gourmet, que quedaba cerca del hotel donde nos estábamos quedando.

Nadie tenía referencias, e incluso nadie lo había mencionado cuando pedí sugerencias de sangucherías en Valparaíso. Pero aún así, se veía bastante bien.

 

Restaurante Tenta Sándwich Gourmet

El restaurante Tenta Sandwich Gourmet es una sanguchería peruana gourmet. Está ubicada en la Plaza Aníbal Pinto, muy cerca de la fuente de soda “Fuente Bávara”.

Afuera tiene una terraza bien rica, aunque por el calor preferimos pasar adentro. Cuando pasamos, al tiro quedamos con una buena impresión, por lo bien decorado del lugar. Se nota que le pusieron esfuerzo, porque de verdad que es un lugar muy lindo. Piso tipo ajedrez, muros de ladrillos, colores fuertes tanto en los cuadros como en las sillas, y el menú en una pizarra gigante son parte de lo que ves.

 

Carta de sándwiches Tenta Sándwich Gourmet

Tenta Sandwich Gourmet tiene una carta full enfocada en los sándwiches gourmet. Pero lo bueno es que no solo tienen los clásicos, como el de lomo saltado, sino que también se atreven a jugar un poco más.

En general, rescato que todas las carnes tienen un aliño especial, por lo que se nota que no llegan y tiran la proteína “así no más”, sino que le dan una vuelta para que quede bien sazonada.

Hay sándwiches con carne al vino tinto, otro de lomo al ajo y pimienta, y también uno ají de gallina!! (cuando vuelva, voy por ese).

 

Sándwich de lomo liso en Tenta Sándwich Gourmet

Tenta Sandwich Gourmet fue una de las grandes sorpresas de mi paso por Valparaíso. Y es que pucha que se agradece que todos los sándwiches tengan una preparación distinta. Dedicada. Especial.

Cada carne va con aliños distintos. En el caso de mi sándwich, el lomo liso venía ahumada en una salsa de champiñones que les juro que me provocó un orgasmo gastronómico. Es en base a crema Ideal, y me enamoré. Mi lengua no podía creer lo sabrosa que era. Quería retener su sabor por siempre.

La carne, blandita y, obviamente, sin nada de grasa. La lechuga, el tomate y la palta vienen a entregar frescor, pero se ven opacadas, en el buen sentido, por la proteína con su salsa. Oooooh, es que que lata que no la hayan probado aún. Merece tener un puesto en un museo.

Mi Crítica

SÁNGUCHE:

PAN CON LOMITO AHUMADO.

NOTA:

Local:

Tenta

Precio:

$5.900

Dirección:

Plaza Aníbal Pinto 1179, Valparaíso, Región de Valparaíso

Ingredientes:

Lomo liso ahumado en salsa de champiñones, con lechuga, tomate y palta del valle del Aconcagua.

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