The Shady Shack, Bali, Indonesia

Ahora, vayamos a esta hermosura de #sándwich. Tiene una #hamburguesade quinoa, betarraga, linaza y queso feta, con hummus de arveja y edamame, cebolla caramelizada, pimentones asados, rúcula, zanahoria y pepino, con una mayo vegana al cilantro.
Primero que todo, no vayan a probar la #burger sin echarle esa maravillosa salsa. ¡Deberían ponerla adentro!! Se la eché casi toda, y queda muchísimo mejor. La hamburguesa misma tiene la fórmula perfecta para hacer una croqueta vegetariana. Por fuera es bien crocante, y por dentro es un puré dulce, pero con mejor textura gracias a las semillas de linaza y a la quinoa. ¡Rica! Siempre para las burgers #veggies tiene que mezclar verduras, semillas, a veces frutos secos, etc. En la variedad está el sabor!
El hummus era sencillamente perfecto. Ayer con la Cata pedimos un plato que venía con 4 salsitas, y una era este hummus de arvejas y edamame. Me gustó tanto, que hoy elegí esta burger. La cebolla estaba rica. No sé si dulce, pero medio mojadita y asada, así que perect. Solo me faltó una salsa para que se mezclara todo, o bien que usen la zanahoria asada que tienen en otros platos. Ahí sería perfecta. Pero amé el restaurante! Y esta burger es exquisita. ¡Para volver!! Así que anoten este tremendo dato de #Canggu, en #Bali.