Tiger Burger nació como un puesto de comida en una feria el 2014. Como les fue tan bien, decidieron abrir su propio local en Grey Lynn el 2016, y desde ahí no han parado.
Es un restaurante de hamburguesas con sabores asiáticos, donde usan muchas salsas e ingredientes coreanos además de varios productos fermentados. Pero no se quedan solo en sabor, sino que además tienen un fuerte compromiso con las buenas prácticas empresariales: solo usan “ethical meat”, empaques sustentables, e ingredientes producidos localmente.
En general, siempre están en los mejores rankings de hamburguesas de Auckland.
Cómo llegar a Tiger Burger
Tiger Burger queda en la calle Great North Rd número 549, en el barrio de Grey Lynn.
El menú de hamburguesas de Tiger Burger
Aquí admito que NO me fui por la más popular, porque esa corresponde a la Kimcheese Burger, que tiene kimchi, chilli mayo, hamburguesa casera, y queso cheddar madurado en pan de molde. En todas las ciudades que visito estoy probando, al menos, un sándwich o hamburguesa vegetariano, así que al ver en la carta de Tiger Burger la “Dubu”, pensé que era el local indicado para cumplir con mi promesa: tofu orgánico frito y glaseado con yangnyum + maní molido + mu encurtido + lechuga + mayonesa gochuyang, en un pan brioche.
Como ven, muchos sabores asiáticos, en un producto tan gringo como las hamburguesas y los sándwiches. La mezcla, es atómica.