Tony Roma’s, Las Condes

A pesar de que lugares como @lasangucheradelbarrioo FRANKS me han tapado la boca siendo excepciones, hoy volví a comprobar de que, en general, los restaurantes dentro de los malls son caros y malos (o no tan buenos al menos). Hoy fui al Tony Roma’s, y para intentar sacar la mayor cantidad de narices de chancho, pedí el sándwich de la casa. Es decir, con costillas de cerdo, que es el plato estrella. Tiene pulled pork bañado en salsa barbecue, con quesos Cheddar y Mantecoso, pepinillos y aros de cebolla, en un pan Ciabatta. Tengo que decir que las costillitas estaban haaaarto ricas, y bien balanceadas con la salsa BBQ. ¿Y entonces? Bueno, me pasaron un par de cosas. Al margen de que cuesta casi 8 lucas, en la penúltima mascada me tocó un pedazo de hueso (NADA más desagradable que terminar así un sándwich). Puaj. Pero eso no fue lo peor, sino que el pan. Primero, porque tenía DEMASIADO pan para el relleno que traía. Y segundo porque estaba CERO crujiente y muuuuuuy pero muy latigudo. Chicloso al máximo. Tanto, que se hacía un parto intentar cortarlo (más aún con uno de los peores cuchillos que he usado). De hecho, le saqué la tapa. Pero insisto, el relleno estaba rico. Aunque le sacaría los pepinillos, o bien los cortaría más delgados. Me gustan mucho, pero no van tanto con el resto de los ingredientes. Si le sacas el incidente del hueso, quizás llegaba a 3 narices (además que nos atendió un garzón muy pero muy buena onda). Si vienen, mejor sáltense los sándwiches y pidan de una las Costillas de cerdo BBQ.