Tranquilos, no me odien. Es que en general, siento que los bagels que uno compra en el supermercado son ultra secos, a veces de miga pesada. Ostigantes. En Chile, los ricos los hacen en @bagelsandcocl. ¿Algún otro dato para comprar? Y bueno, en mi segundo día en Singapur fui al local @TwoMenBagelHouse a ver por qué estaban haciendo tanto ruido. Y partí mi visita con un gran bajón: de los 10 tipos de bagels que siempre venden (de ajo, de cebolla, con canela, con cheddar…), solo les quedaba uno. El normal.
¡Pero cómo un lugar donde su especialidad son los bagels te quedas sin bagels!! Pero bueno. Andaba de buen humor, así que filo. Será no más. Reviso la carta y, además del clásico de salmón con queso crema, me llama la atención el de muslo de pollo marinado, mix verdes, tocino, cebolla morada y un alioli de sriracha. Lo pido. La Cata va por el vegetariano (champiñón shitake, queso halloumi y emmental, mix verde, pimentón rojo, pepinillos y mayonesa ahumada. Y para mi sorpresa, ambos estaban EXQUISITOS.
