Umami Burger, Estados Unidos, Las Vegas

domingo 13 de septiembre

Ni dulce, ni salado, ni amargo, ni 獺cido… UMAMI!!! 中中中中

SNDWICH N簞687: hace ya varios a簽os, @JuanaMuzard me hab穩a dicho que la mejor hamburguesa que hab穩a probado en su vida era la de @UmamiBurger. Y si ella lo dice, por algo es. As穩 que aprovechando que hay un #UmamiBurger en Las Vegas, fui de una. El Umami es el quinto sabor. En japon矇s significa literalmente sabroso, y hay muchos alimentos que lo tienen, como las setas, el tomate (y el k矇tchup!), los productos fermentados como el queso, la salsa de soya, etc (y todo lo que tenga glutamato!). Y bueno, haci矇ndole honor al nombre, en el restaurante ped穩 la #Umami, que tiene hamburguesa, una galleta de queso parmesano, champi簽籀n shiitake, tomate asado, cebolla caramelizada y umami k矇tchup.

Y perd籀n la expresi籀n, pero… 癒la cag籀 la combinaci籀n rica! Es que ese tomate es tanto mejor que el fresco! Da un toque 獺cido muy rico, adem獺s de muchos jugos y algo de humo. El #k矇tchup seg繳n yo era @heinzchile pero le agregaban un poco de trufa (despu矇s hasta com穩 un poco con cuchara jajaj estaba DEMASIADO BUENO!). La costra de parmesano es notable. Crocantita y cargad穩sima de sabor. Eso s穩, al ser tan delgada, le vendr穩a bien una segunda galleta 中. El dulzor de la cebolla, las distintas texturas… uuuuh chiquillos, anoten esta combinaci籀n porque les prometo que es un hit. Se suma al Sal籀n de la Fama @GrupoSecurity por sus muy bien ganadas 5 narices. Es de esas #burgers que simplemente SE DESHACEN en tu boca. 癒P穩danse dos! Es tan rica, que lo merece .

Pd: es un detalle, pero miren la 3ra foto. Ese quemadito del tomate suma much穩simo. 癒Me enamor矇! Esta #hamburguesa es la definici籀n perfecta de #MouthWatering (o de que se te haga agua la boca ).

Mi Cr穩tica

SNGUCHE:

Umami

NOTA:

Local:

Umami Burger

Precio:

14 USD ($9.920)

Direcci籀n:

6640 N Durango Dr #180, Las Vegas, NV 89149, Estados Unidos

Ingredientes:

Hamburguesa, galleta de queso parmesano, champi簽籀n shiitake, tomate asado, cebolla caramelizada, umami k矇tchup.

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