Veganerie Concept, Bangkok, Tailandia

martes 11 de junio

Corta y fome: el mejor sándwich vegano que he probado.

Les juro que sentía que estaba comiendo carne. Y no cualquiera, sino que una muuuuy pero muy bien cocinada. Exquisita!! Y eran “tan solo” champiñones ?.

Gracias a la revista #Bangkok 101, vi que uno de los restaurantes más destacados era @Veganerie. Y como la Cata es vegetariana, pensé que sería el paraíso para ella, y quizás me topaba con alguna sorpresa por allá. La carta tiene solo 3 hamburguesas/sándwiches, y me fui por el afamado pulled pork vegano al bbq: champiñones grillados en bbq, coleslaw y mayonesa de soya en pan vegano. Suena simple, pero créanme: este sanguchito engaña al carnívoro más fanático. Como el personal de cocina no hablaba inglés no pude averiguar mucho sobre el proceso de elaboración, pero es más fácil atribuirle esos sabores mágicos a la brujería jajaj.

 

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