Divina Tentación, Lo Barnechea

Después de un intento fallido, hoy logré comer en “Divina Tentación”, la nueva hamburguesería del Pueblito de Lo Barnechea. Llevan recién dos meses, y están esperando la bendita patente de alcoholes. Tiene varias combinaciones entretenidas, así que la elección no fue fácil. Después de varios minutos pensando, elegí la “Dani Bol”: Hamburguesa con tocino, palta tempura y alioli en pan frica. La hamburguesa era bastante compacta, cero granulada. Era rica, pero nada especial. La palta tempura es un muy buen invento, pero lamentablemente estaba un poco “verde”. Un pan de harta miga, un tocino de harta carne, (en su punto) y un alioli perfecto, hacen un sándwich bien jugoso, pero que aun le falta mejorar en su materia prima y en la textura y cantidad de grasa de su carne. De todas formas, es un buen descubrimiento en una zona con sequía de burgers. Me faltó probar la hamburguesa que tenía jengibre. Queda para la próxima.