Joey’s Meat Ball Sandwich ūüí•

viernes 4 de noviembre
Seguro les suena el famoso sándwich de albóndigas de Joey… ¡Me la jugué con mi versión de esta receta! Y ojo, con un toquecito especial.

[email protected] [email protected], hoy te traigo la receta de un s√°ndwich para la red carpet ūüėé. El ic√≥nico s√°ndwich de alb√≥ndigas de Joey Tribbiani, un favorito de la serie Friends (y lejos el m√°s bajonero y sanguchero). 

Sigue al pie de la letra el paso a paso y l√ļcete con esta BOMBA de sabor.

DETALLES

Dificultad

Media

Tiempo de Preparación

60 minutos

S√°nguchez


2

Costo

Medio

Ingredientes S√ĀNDWICH

  • 1 pan baguette

  • Mozzarella fresca picada en l√°minas

  • Parmesano rallado

  • Perejil para decorar

  • INGREDIENTES ALB√ďNDIGAS
  • 3 dientes de ajo

  • 1/2 cebolla morada

  • 1 cdta de tomillo

  • Sal y pimienta a gusto

  • 2 cdas de perejil

  • 250 g de carne de ternera y 250 g de carne de cerdo

  • 80 g de Doritos Flaming Hot bien molidos

  • 2 huevos

  • 1 chorro de vino tinto

  • Aceite

  • INGREDIENTES SALSA DE TOMATE
  • 3 dientes de ajo picados bien finos

  • 1/2 cebolla picada bien finitos

  • Sal y pimienta a gusto

  • 1 cdta de tomillo

  • 1 pu√Īadito de albahaca fresca partida con las manos en tercios

  • 1 cda de miel

  • 800 g de passata

joey

PASO A PASO

  • En un sart√©n a fuego medio sofre√≠mos el ajo y la cebolla. Cuando est√©n doraditas, le ponemos el tomillo y la albahaca. Revuelves y le pones una cucharada de miel. Luego de un minuto, le pones la passata.
  • Dejar que hierva y luego bajar el fuego hasta que reduzca la salsa y quede como una pasta (recomendable ponerle una tapa).
  • En la minipymer u otro implemento, pica muy bien los ajos, cebolla, perejil; junto con la sal, pimienta y tomillo.
  • Tambi√©n muele muy bien los Doritos para que te queden lo m√°s fino posible.
  • En un bowl grande, mezclamos bien la carne, huevos, Doritos y las verduras picadas. Cuando tengamos la mezcla, armamos las bolitas de carne.
  • En un sart√©n con aceite, fr√≠e las alb√≥ndigas hasta que queden doraditas por todos lados. Una vez listas, las sacas.
  • En un sart√©n limpio, pones de nuevo las alb√≥ndigas a fuego alto y agregamos un chorro de vino tinto.¬†
  • Una vez que haya reducido, agregamos la salsa de tomate y revuelves bien (5 minutos) para que las alb√≥ndigas absorban la salsa.
  • El pan lo partes por la mitad, pero sin que se abra por completo. Ponemos salsa de tomate en ambas caras, mozzarella, alb√≥ndigas y queso parmesano.
  • Pincelamos con el aceite mezclado con ajo en polvo y cilantro. Metemos al horno a 180¬įC por 5 minutos, sacamos, ponemos el perejil y‚Ķ ¬°¬°¬°A disfrutar!!!

Ojo que si te gusta sorprender con sanguchitos de película, te dejo la guía perfecta para que te luzcas aquí. 

¬ŅQu√© tal? ¬ŅBuen√≠simo cierto? ¬°Ju√©gatela con este cl√°sico remasterizado de Joey Tribbiani! S√°cale fotitos y menci√≥nanos: @365sanguchez.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Aprende a hacer las mejores hamburguesas del mundo! Clases, tips, videos, beneficios y m√°s, completamente gratis. ¬°Inscr√≠bete!

Todos los martes, hasta un 20% de descuento en las mejores sangucherías de Chile.