¡Sangucher@s querid@s, se nos va este año! Y además de comer y bajonear a lo grande, el fin de año es tiempo de balances. Por eso, hoy te compartimos nuestro top 10 de las clases más vistas de 365 University. Disfrútala, repásala y goza esta lista con tu chela favorita.
¡Se nos va este 2021! Y ya vamos cerrando este exquisito y bajonero año académico en 365 University. Gracias a tod@s l@s mate@s y aplicad@s. Y por supuesto, a l@s excelentes profes que compartieron sus “top secret” en torno a la sanguchería y el mundo de las burgers. ¡Gracias por llenar las aulas académicas virtuales de la primera Universidad Hamburguesera del mundo! 👏👏👏
Vamos con nuestro TOP 10 de las clases más vistas de 365 University:
1. El mejor queso Cheddar para hamburguesas de supermercado
En esta clase experimental, contamos con el paladar y la expertiz de Daniel Greve. Un grande que nos ayudó a develar cuáles son los mejores quesos Cheddar o tipo Cheddar que encontramos en supermercados. ¡Imperdible! 🧀🙌🍔
¿Quieres descubrir los secretos de este queso? Descúbrelo en este post.
2. Smashed burgers – Todo lo que necesitas saber
Obvio que esta clase iba en el TOP: el Decano Pipe Sánchez enseña todo lo que necesitas saber sobre las Smashed burgers. Estas hamburguesas la están llevando en todo el mundo; básicamente se trata de una técnica para cocinar hamburguesas, donde se busca maximizar el contacto de la carne con la superficie de cocción, buscando una costrita que maximiza también su sabor 🤤. Tienes que ver sí o sí esta master class, ¡buenísima!
3. Receta oficial Salsa Big Mac + versión Decano
Esta clase es, sin duda, una de las más vistas. Aquí el Decano explica paso a paso, de forma súper simple, cómo hacer en casa la salsa Big Mac, pero versión mejorada (atómica!!)… by Pipe Sanchez ✊🐽🤤.
4. Cómo limpiar carne para hacer hamburguesas
En esta clase práctica, contamos con la sabiduría de don Felipe Henríquez, un “burger nerd” dueño de uno de los restaurantes de hamburguesas más exitosos de Chile: MIT Burger. Aquí nos comparte las mejores técnicas y trucos para limpiar la carne para tus burgers. Te vas a sorprender, te lo aseguramos.
5. Cómo hacer la hamburguesa Oklahoma Fried Onion
Aprende a hacer una de las hamburguesas más emblemáticas del mundo. ¡Y una de las top 3 de Pipe Sánchez! De la mano, la técnica y el estilo de nuestro Decano. ¡Ojo que esta clase es de esas que te despiertan el apetito con todo! 🐽🐽🐽
6. La historia de Shake Shack y su receta de hamburguesas
La Cultura Sanguchera haciendo honores a una de las más icónicas cadenas de hamburguesas gringas. Descubre su fascinante y deliciosa historia + la receta de su exquisita hamburguesa de la mano de nuestro Decano 🍔🙌.
7. Receta del mejor sándwich de pollo frito (Chicken Love You)
Aquí el Decano comparte la receta del MEJOR POLLO FRITO. Sí, ¡el mejor! Esta es la receta oficial de su local: Chicken Love You. Imperdible y tentadora clase, la vas a amar.
8. Receta del Rumano Completo de la Antigua Fuente (ex Fuente Alemana de Alameda)
Esta clase va dedicada a una de las hamburguesas más icónicas y famosas de Chile: el clásico Rumano Completo de la Antigua Fuente (ex Fuente Alemana de Alameda). Una maravilla de la sanguchería nacional, enseñada paso a paso por Claudio Siri, directamente de la Antigua Fuente 🍔🙌😍.
9. Así se hace un buen Barros Luco
Hay un antes y un después del Barros Luco, luego de que veas y apliques los tips que da nuestro Decano en esta clase. De verdad, la versión Pipe Sánchez del Barros Luco es atómica. ¡Hazla y nos cuentas! 🍔🤯
10. Receta de Coleslaw para sándwiches y hamburguesas
Esta masterclass está dedicada 100% a uno de los toppings más ricos del mundo: el Coleslaw. ¡Si lo conoces, seguro se te está haciendo agua la boca ahora mismo! Si no lo conoces, se trata de una ensalada de repollo o col que introdujeron los holandeses en Estados Unidos, allá por el siglo XVI. Y desde ahí, su popularidad no ha hecho más que crecer y crecer. Con esta clase aprenderás a hacerlo en casa con todos los tips y recomendaciones del Decano. ¡Una joya! 🙌
