Bambatta, Concepción

sábado 8 de diciembre

Se supone que es una de las sensaciones de Concepción, pero no puedo mentir. Me fue mal ?. Tenía muy buenas recomendaciones, pero mi experiencia no fue la mejor. ¿Habré pedido mal? Puede ser.¿Quizás un mal momento de la cocina? También. Pero la cosa es que me quedé con ganas de más en mi visita al @bambatta_cl. Pedí la BI CHEESE: burger casera de 120 gramos, quesos cheddar y mantecoso, mayonesa casera y tomate, en un pan tipo brioche con sésamo negro. Partamos por las cosas a destacar. Uno, la atención. Eran TAN buena onda la gente del local, que hasta me quería pedir una segunda hamburguesa para quedarme más rato ahí. Muy bien. Además, a un costado viene una jeringa con una salsa. En mi caso, curry thai. Y además de la novedosa presentación (mis aplausos para los genios del marketing de ahí, que han hecho una muy buena pega), el sabor era exquisito. Me hubiese gustado un poco menos líquida, pero era tan sabrosa que quería una segunda inyección jaja. Y ahora vamos al dark side. Lo primero, la cantidad de mayonesa. Era buena, media espumosa, como la de la fuente alemana de Conce, pero tenía tanta, que mataba el resto de los sabores. A eso, súmenle una burger que parecía más croqueta que otra cosa, porque era bien crocante, pero estaba muy cocida. Esperaba probar algo más jugoso. Y con ese tamaño de pan, creo que es mejor pedirse la hamburguesa grande. Porque esta, de 120, queda muy chica y se pierde ?. Y por último, algo solo de gustos: yo derretiría más el cheddar. Tarea para la casa el volver y pedir otra cosa, a ver si mejora mi experiencia. ¿Recomendación? Pidan los shakes que andan muy bien ??

Mi Crítica

SÁNGUCHE:

BI CHEESE

NOTA:

Local:

Bambatta

Precio:

$4.490

Dirección:

Diagonal Pedro Aguirre Cerda 1265, Concepción

Ingredientes:

Burger casera de 120 gramos, quesos cheddar y mantecoso, mayonesa casera y tomate.

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