Bere Bere Burger, Concepción

El mejor sándwich que probé en Concepción. Corta. Así no más. Y hay más: ES VEGETARIANO! Y de un local que no recibe todo el ruido que debería. El restaurante se llama @berebereburger, y sólo tiene 5 mesitas… Pero los dos sándwiches veggies que probé estaban ATÓMICOS. El de la foto era el mejor, y tiene una hamburguesa de habas y garbanzos, con palta , salsa de cilantro con ajo, queso Mozzarella y aros de cebolla apanados . Lo primero que hay que destacar, es que la burger misma era crocante por fuera, blandita por dentro, y bien mojadita (el gran pecado de las vegetarianas, que muchas veces son una mazamorra sequísima). Pero aquí en Bere Bere no. MUY buena. Como para invitar a un carnívoro a fondo a que lo pruebe. Y hay más. La salsa… Ooooh, al fin una salsa con textura perfecta, no esas que parecen agua con colorante. Riiiica, con el toque justo a ajo. Los aros de cebolla no eran los mejores del mundo (aunque @catabarra_los amó, pero yo sentí como que no estaban todo lo fresco que podrían estar). Palta bien que le aporta harta cremosidad, y un pan normal, que no destaca. Tremendo sánguche! Y el otro vegetariano con burger de champiñones también estaba tremendo, pero no tanto como este. Quiero comer de nuevo acá!