Bosco, Roma, Italia

viernes 21 de junio

SÁNGUCHE CON TRUFA!! ??

Si vienen a Italia, TIENEN que comer trufa. MUCHA TRUFA. Pizza con trufa, spaghetti con trufa, burrata o mozzarella con trufa, y bueno… también sándwiches con trufa! En Chile ?? es difícil encontrar, pero acá casi todos los lugares que venden panini, tienen algún #panino con crema de trufa. Pero investigando, llegué a @Boscofficine, un restaurante que tiene sándwiches y platos con distintos tipos de trufa. Me pedí el #sandwich“Tratturo” con tártaro de res, queso stracciatella, repollo, hojas verdes y trufa rallada, en un pan similar a un frica.

 

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