El Árbol, Providencia

Sigo en mi desafío vegetariano!! Así que recuerden etiquetar a sus amigos que se manejen en esto para que me recomienden lugares! Hoy con @reyalcalde fuimos a “El Árbol” en la calle Huelén, en Provi. Y sigo con mi racha positiva, porque cumplió con las expectativas. Pedí la hamburguesa de la casa: Hamburguesa de berenjenas, con queso (puede ser Mantecoso o vegano), lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos, mix de hojas verdes y mayonesa de soya. La burger era como un puré de berenjena muuuuy rico y sabroso, con harta enjundia… Y combinaba perfectamente con el queso que iba con el derretido justo. La mayonesa era bien cremosa. La cebolla yo la hubiese “tratado” más que ponerla así no más. Como que le faltó cariño. Y el pan, me tocó como si fuera un galletón. Duro, pero bastante rico igual, tengo que admitirlo. La verdad, quedé muy feliz con esta hamburguesa! Con sándwiches como este se va derribando el mito de que lo vegetariano es fome o malo. Recomendado!