Grinder Burger, Shangai, China

Y en general estuvo bien, pero esa mayo igual mató un poco mi #burger. La carne tiene alto porcentaje de grasa, lo que le daba harto sabor. Rica. La pedí 3/4 (perdón, debería haber pedido a punto, lo sé) pero me llegó cocida. Estaba jugosa, pero no tanto. El grano de la #hamburguesa era medio pastoso. Como que la molieron con grano muy chico o la pasaron demasiadas veces por la moledora. Eché de menos esa textura más artesanal de granos más grandes. El pan era esponjoso y aguanta jugos, que siempre se agradece. Venía bien tostado.

Hubo un pequeño problema de distribución de los ingredientes, porque no estaban todos en cada mordisco. Buena palta (se agradece), pero poca. Es una burger rica, que apaña, pero como que nada destacaba demasiado. Da para volver, sí, PERO en ese barrio hay tantas opciones, que seguro hay mejores a un par de metros.