Phat Stacks Burgers, Melbourne, Australia

PROBANDO UN SÁNDWICH DE ORO!! ???. Pollo frito al estilo sureño de EEUU, queso, lechuga, jalapeño, tocino, tomate y mayonesa chipotle, en pan de hamburguesa de 24 kilates de oro!! Creo que es lo más raro que he probado.
Era harta plata, pero al verlo en la carta no me pude resistir. Y la verdad…estaba exquisito!! Tenía muchas expectativas de cómo sería, pero por suerte me encantó. Principalmente por el pollo frito. Qué maestría al prepararlo! Una corteza con muchas especias y mega crocante. Full pegada al pollo (no como esos apanados que se separan al toque, han cachado?). Y logra el efecto soñado: súper crunchy por fuera, muy mojado adentro. Porque el pollo soltaba y soltaba juguito cuando lo descubrías de su sabroso caparazón. Mejor pollo ???. El chipotle logra algo difícil: entrega un picante bajo pero constante, y un ahumado parejo que te deja un gustito muy rico durante varios minutos. Exquisito. Ojo acá: en general siento que la lechuga y el tomate sobran en los #sandwiches y #hamburguesas, pero con todo lo picante y especiado de este, acá se justifica plenamente para refrescar y equilibrar. ¿El pan de oro? No les voy a mentir. Es pura pinta, porque no aporta ni resta NADA de sabor. Aún así, no quería dejar de probarlo. El pan en sí era parecido al pan de huevo por lo dulce y “migoso”. Era lo más piola de la “burger.
La presentación viene acompañada de humo así que la experiencia fue increíble. Mejor aún fue el servicio. #PhatStacks es atendido por una familia iraní MUY buena onda. Nos contaron su historia y de verdad que son tan cariñosos que sientes que son tu familia. Me dieron ganas de invitar a la mamá a la casa para que me enseñe algunos secretos de la comida persa. Un lujo @PhatStacksBurgers. Y si ya se quieren ir con el ombligo pa’fuera y ultra felices, pidan el shake de #FerreroRocher con #KitKat de oro (vean la foto en @sanchezpipe). Para volver mil veces.