The Hip, Bellavista

lunes 30 de julio

Los que me conocen, saben que, en general, me gustan los sándwiches con hartos ingredientes. Igual con las comidas: amo las pizzas, los tacos, el charquicán… Cualquier cosa que mezcle texturas y miles de sabores. Por eso, cuando pedí este sándwich de Jamón de Pata Negra, queso de Huentelauquén y pimientos asados, sabía que sería de 3 o 4 narices. Pero les digo qué? Laaaaa cagó los sabores de este sánguche!! Es perfecto! Simple, pero cuando usas ingredientes de primera calidad es difícil que te vaya mal. Estaba la raja! El pan perfectamente crocante. El jamón, es el mejor del mundo. Y estaba fácil de masticar, cosa que es el gran problema del jamón serrano. Pero este no. Sabroso y de excelente textura. El queso de Huentelauquén, de mis favoritos. Tiene una acidez distintiva. Y venía tan derretido que nunca se alcanzó a solidificar. Los pimientos le dieron su toque semi amargo y también una jugosidad rica. Lo amé (y sigan leyendo, porque me pedí un copete que estaba notable). Como que no me cabía en mi cabeza que algo tan simple tuviese la mejor nota, pero les juro que no tenía ninguna pifia. Weno weno. Bien hecho The Hip, en el Patio Bellavista @RedLuxuryBar.

Mi Crítica

SÁNGUCHE:

JAMÓN DE PATA NEGRA

NOTA:

Local:

The Hip

Precio:

$5.900

Dirección:

Pío Nono 67, Providencia, Región Metropolitana

Ingredientes:

Jamón serrano,queso de Huentelauquén y pimientos asados.

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