Vegie Bar, Melbourne

¡Mejor que un Big Mac!!
Cumpliendo con el sándwich vegetariano de la semana (pueden buscar #365Vegetariano), hoy con la Cata nos escapamos al lugar más prendido y más rico para los vegetarianos y veganos de todo #Melbourne, el @VegieBar. Siempre hay mucha gente, y la comida es mortal, con muchos guiños a Marruecos y la India.
Hay 3 #burgers en la carta, y me pedí la “Better than a Big Mac: 2 hamburguesas vegetarianas caseras, salsa especial, lechuga iceberg, queso #vegano, cebolla y pepinillos en un pan brioche de 3 pisos, tal como la #hamburguesa ícono del McDonald’s.
¿Y qué tal? Bueno, la verdad es que me sorprendieron hartas cosas. Lo primero, es lo parecido tanto de look como de sabor a la #BigMac. Y siendo vegetariana, eso es un gran valor. Incluso, prefiero esta. A pesar de que nunca he sido amigo del queso vegano, la salsa aquí hace la pega. Es bien amostazada (medio tirada a la Dijon o a otra fuerte), con un toque picantito y a ajo. Me encantó. Y la burger misma, que es de lentejas, porotos negros y gluten, tiene tanto consistencia de #burger de vacuno, como también un sabor bien rico. El pan es rico y fresco, pero lejos de ser un brioche (pero es el indicado para parecer una Big Mac). La lechuga iceberg es la más desabrida de todas, pero, de nuevo, es la indicada para pelear contra los Arcos Dorados. Así que en este juego de imitar, creo que #VegieBar sale mejor parado. No me mató tanto como el lugar mismo ni como los otros platos (o el lassie de mango que anda mortal), pero está rica. Me quedo con las ganas de probar las otras dos de la carta.