¡Sangucher@s querid@s! Hoy les comparto una receta que hicimos junto a Kings Hawaiian… y que créanme: está buenísima. Yo la he hecho ene veces y con sólo escribir los ingredientes que lleva ya se me hace agua la boca, ¡lo juro! es que de verdad es lo máximo este sándwich. Tiene una mezcla de sabor …
Sánguche atómico de malaya, mostaza y miel en pancito Kings Hawaiian Leer más »
Hoy en Cultura Sanguchera nos sentamos a conversar con Claudio Soto. Él junto a su pareja, Patrizia Misseroni, se convirtieron desde 2002 en la quinta generación de dueños de la emblemática Confitería Torres. Acá te contaremos la historia, las anécdotas y la receta 😏. El Barros Luco es tan importante en nuestra Cultura Sanguchera que …
Desde hace 13 años que nuestro fantástico completo celebra su día. Pero… ¿tú también estás mega confundido sobre la fecha exacta en que se celebra? ¿El 24, 25 o 26 de mayo🤯? Acá te resolvemos tu duda, te contamos cómo nació este día y qué tuvo que ver Dominó en todo esto 😅. El más …
Cómo nació el Día del Completo: la historia detrás esta maravillosa fecha Leer más »
Si eres un alumno dedicado y mateo, ya te los sabes de memoria y es mega probable que tus Sánguchez te estén quedando la raja. Pero si no tienes idea de lo que estamos hablando, ahora te contaremos tooodo lo que necesitas para que tu resultado sea uno solo: un sánguche perfecto 🤤. (y te …
Tips para hacer los mejores sándwiches y hamburguesas del mundo Leer más »
Álvaro Barrientos es cocinero, amante de los sándwiches y autor del libro “Sandwichería Tradicional Chilena”. Un tributo a lo mejor de este planeta… ¡Nuestros amados Sánguchez! Conversamos sobre lo “escandalosamente” rico que es comer sanguchitos, el rol que juegan en nuestra sociedad y muchos más detalles para seguir masificando nuestra Cultura Sanguchera. Sonaremos cargantes con …
¡Sandwichería Tradicional Chilena! Conoce el libro tributo del crack Álvaro Barrientos Leer más »
Untar el pan en el juguito de la carne, ¡cosa más buena! 🤤. Taaan buena, que hay una receta para eso: El French Dip Sandwich. Esta suerte de pan “sopeable” ha logrado hacerse un lugar de renombre en la Cultura Sanguchera mundial. Como varias otras cosas buenas, resulta que surgió por accidente: de un ¡Oops! …
French Dip Sandwich: el mejor y jugoso “accidente” sanguchero de la historia Leer más »
Fanátic@s de 365 Sánguchez, este sábado 24 de abril se celebra el día mundial del “Hot dog” 🌭. Agéndalo, difúndelo y prepárate a compartir unos completos (y por qué no, con una cervecita helada). Aunque sea por Zoom. Es una fecha icónica para nuestra #CulturaSanguchera, así que seleccionamos: ¡loooos top 5 a nivel mundial! (imagínalo …
Hoy es uno de esos días que deberíamos tener marcado en el calendario con miles de emoticones bajoneros🥑🍞🍔🌭. Es que todos los 15 de abril se celebra ¡El día de la Cocina Chilena! Y como buenos sangucheros y sangucheras que somos sentimos que era nuestra responsabilidad dejarles los Sánguchez más atinados para comer hoy día, …
Sánguchez gigantes, sabrosos y adictivos. Una trayectoria de más de 50 años con un respeto absoluto por sus tradicionales preparaciones. Esa es la receta del éxito de la “Antigua Fuente”, estos dioses gastronómicos que ocupan un lugar en el Olimpo de la sanguchería. Hablamos con Claudio Siri, socio e hijo del fundador de este monumento …
Después de 50 años: ¡La Antigua Fuente sacó nuevos sándwiches! (y nuevo agregado) Leer más »
¿Sabes qué son las Smashed Burgers? ¡Carne! Carne rica, jugosa, sabrosa. Una hamburguesa más planita debido a su técnica más simple de aplastamiento contra la plancha, pero que le da un toque único. Hoy por hoy mi hamburguesa perfecta y la quiero compartir contigo. Te voy a entregar unos tips infalibles para que empieces a …
Qué son las Smashed Burgers y dónde bajonearlas en Santiago Leer más »
Para todo sanguchero sibarita, comer y beber son placeres inseparables y complementarios. Es justamente el maridaje, esa suerte de vínculo o “matrimonio” entre la comida y la bebida, lo que eleva a un siguiente nivel la experiencia del disfrute al momento de comer y beber. ¿Quieres saber qué cerveza hace match perfecto con tu hamburguesa? …
Independiente de cuál sea tu nivel de amor sanguchero, es más que seguro que te has topado con alguno de estos imperdibles ingredientes que dan ese toque único, especial y que aporta carácter y personalidad a cada bendito mordisco sanguchero. Hoy hablaremos de los encurtidos y fermentados. Eso sí, te advierto que es muy probable …
Cultura Sanguchera: Encurtidos y Fermentados, ¿sabes diferenciarlos? Leer más »